ちばき屋 千葉憲二がそのレシピを公開！
超有名ラーメン店 ちばき屋の千葉憲二が、
その門外不出といわれているレシピを公開していると聞き、興味本位で購入してみました。
ラーメン好きにとっては、目からウロコのたまらない内容だといえます。
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はっきり言って、全部分かります。
ラーメンの基本となるスープや焼豚、煮玉子のレシピにいたるまで全てです。
自宅で再現することも可能です。
かく言う私も自宅でなんとか再現してみましたが、、まさしく ちばき屋の味でした。
私のように個人的な趣味の方もそうですが、
同業種、またはこれからラーメン屋を目指す方なんかにはものすごい価値があると思います。
ただでさえ美味しいこの作り方をベースに、
個人でアレンジを加えていくということも可能になるわけです。
提供者の千葉憲二さんも、どうぞ皆さんのお店で使ってくださいと好意的。
この情報、かなりレアなのではないでしょうか！
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